陕西条子肉蒸碗的做法大全 (陕西条子肉蒸碗做法视频)

西安耍耍 07-12 阅读:18 评论:4
陕西条子肉蒸碗的做法大全 (陕西条子肉蒸碗做法视频)

前言

陕西条子肉蒸碗是一道著名的陕西美食,它以其鲜香软糯、肥而不腻的口感而闻名全国。制作条子肉蒸碗需要耐心和技巧,下面将详细介绍条子肉蒸碗的做法大全,帮助大家在家也能制作出美味的条子肉蒸碗。

食材准备

五花肉:500克白萝卜:1个(约500克)面粉:100克盐:适量五香粉:适量料酒:适量生姜:1块葱:1根

制作步骤

1. 准备五花肉

五花肉洗净后切成条状,放入碗中加入盐、五香粉和料酒腌制半小时以上,使五花肉入味。

2. 准备白萝卜

白萝卜去皮洗净,切成条状,放入碗中加入少许盐腌制15分钟左右,使白萝卜出水。

3. 和面

面粉中加入适量水,和成一个柔软的面团,盖上保鲜膜醒发半小时。

4. 制作条子肉蒸碗

将醒发好的面团分成小剂子,擀成薄片。将腌制好的五花肉和白萝卜沥干水分,分别放在擀好的面皮上。将面皮卷起,捏紧收口,放入蒸碗中。依次将所有卷好的条子肉蒸碗放入蒸锅中。

5. 蒸制

大火蒸制1小时左右,蒸至肉熟即可。蒸好后取出条子肉蒸碗,倒扣在盘子里,即可食用。

视频教程

下面提供一个陕西条子肉蒸碗的做法视频教程,供大家参考:[视频教程地址]

小贴士

五花肉切成条状后,可以根据个人喜好加入八角、桂皮等香料腌制,增加风味。蒸制时间根据肉的大小和火候大小而有所不同,可以用筷子扎入肉中,如果筷子可以轻松穿过,说明肉已经熟了。条子肉蒸碗可以浇上蒜汁、醋汁等调料汁,增加风味。

结语

以上就是陕西条子肉蒸碗的做法大全,希望大家都能在家制作出美味的条子肉蒸碗。条子肉蒸碗不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的美食。
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